J teki meille illalliseksi erinomaista kana-caesar salaattia. Meillä oli alunperin sovittuna illaksi piknik ystävien kanssa, mutta siirrettiin se ensi viikkoon sateen takia. Tähän salaattiin tarvitset hyvät perusraaka-aineet ja varsin herkulliseksi tämän tekee ystävältä saatu salaatinkastike resepti, kokeilkaa tekin:
Caesar -salaatinkastike
1 kananmuna
2,5dl rypsiöljyä
1 valkosipulinkynsi
1rkl vettä
0,5rkl valkoviinietikkaa
0,5rkl dijon sinappia
puolikkaan sitruunan mehut
mustapippuria
suolaa
1rkl kapriksia
Kaikki ainekset blenderiin tai sauvasekoittimella kuohkeeksi kastikkeeksi. Vaikka tykkäänkin anjoviksesta, oli mukava kokeilla kaprista tähän. Anjovista ei oikein saa muuhun käytettyä ja loput tulee helposti heitettyä pois. Kapriksille keksii helpostikin muuta käyttöä :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Thank you for your comment :)